Home / Recept / Äggfri pannkaka
4 juni, 2016

Äggfri pannkaka

Posted in : Recept on by : admin

Här är ett recept på pannkakor som passar för den som av någon anledning inte kan eller vill äta ägg. Det här är ett grundrecept som man kan variera på olika vis, jag tycker till exempel att det är gott att ha vaniljsocker, kanel eller kardemumma i smeten.

Komjölken i receptet går att byta ut mot till exempel havremjölk, sojamjölk eller mandelmjölk.

Ingredienser för 4 portioner

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk socker
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 msk smör eller margarin
  • Eventuellt lite extra smör eller margarin till stekningen

Gör såhär:

  1. Blanda ihop vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke.
  2. Häl sakta i mjölken medan du vispar. Se till att alla eventuella klumpar försvinner.
  3. Smält smör eller margarin och häll i smeten.
  4. Stek pannkakorna i en stekpanna. Vid behov, tillsätt smör eller margarin i stekpannan.